おぼろ豆腐OBORO TOFU

¥145

おぼろ豆腐は、全ての豆腐の基本・原点ですので、「おぼろ豆腐が美味しいお店は他の豆腐も美味しい」といわれたりします。
そのままシンプルに塩をふって、オリーブオイルをかけて食するのもおすすめです。

おすすめメニュー

  1. 油揚げ

    出汁などを吸い込みやすく、袋状なので他の食材を包み込めるなどの特徴があり、さまざまな料理にどうぞ!

  2. 銀杏がんもどき

    豆腐にヤマイモ、ニンジン、ゴボウ、シイタケ、コンブ、ギンナンなどを混ぜて丸く成型し油で揚げたもの。

  3. おぼろ豆腐

    そのままシンプルに塩をふって、オリーブオイルをかけて食するのもおすすめです。

  4. 湯葉

    唯一かどや豆腐店でしか手に入らない貴重な行田在来青大豆を贅沢に使いから作った湯葉。 

  5. 三代目豆腐

    行田の誇り行田在来青大豆を原料にした当店お奨めの豆腐。青大豆特有の香り・甘味を味わってもらいたい豆腐。

  6. おから

    食物繊維の宝庫。にんじん、しいたけ、ねぎ、油揚げと煮るのも良し、ゼリーフライを作るも良し。

  7. 袋入り小がんも

    125円のがんもどきを卓球のボール位にしたもの。おでんや煮物にまさにぴったりの大きさ。

  8. 木綿・絹豆腐

    豊かな香りとほのかな甘みが感じられます。醤油をかけるのが一番よく合います。

  9. 豆乳

    当店のすべての商品の源。くせのないすっきりとした味わい。
    手作り豆腐屋の豆乳。

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