出汁などを吸い込みやすく、袋状なので他の食材を包み込めるなどの特徴があり、さまざまな料理にどうぞ！
豆腐にヤマイモ、ニンジン、ゴボウ、シイタケ、コンブ、ギンナンなどを混ぜて丸く成型し油で揚げたもの。
そのままシンプルに塩をふって、オリーブオイルをかけて食するのもおすすめです。
唯一かどや豆腐店でしか手に入らない貴重な行田在来青大豆を贅沢に使いから作った湯葉。
行田の誇り行田在来青大豆を原料にした当店お奨めの豆腐。青大豆特有の香り・甘味を味わってもらいたい豆腐。
食物繊維の宝庫。にんじん、しいたけ、ねぎ、油揚げと煮るのも良し、ゼリーフライを作るも良し。
125円のがんもどきを卓球のボール位にしたもの。おでんや煮物にまさにぴったりの大きさ。
豊かな香りとほのかな甘みが感じられます。醤油をかけるのが一番よく合います。
当店のすべての商品の源。くせのないすっきりとした味わい。
手作り豆腐屋の豆乳。