食べる直前に電子レンジで2分ほど温めますと、豊かな香りとほのかな甘みが感じられます。醤油をかけるのが一番よく合う。 |
おぼろ豆腐は、全ての豆腐の基本・原点ですので、「おぼろ豆腐が美味しいお店は他の豆腐も美味しい」といわれたりします。唯一かどや豆腐店でしか手に入らない行田在来青大豆から作った湯葉 貴重な行田在来青大豆を贅沢に使い、1枚1枚丁寧に汲み上げた湯葉 自分へのご褒美または贈り物にどうぞ! | 「雁擬き」と字を宛てて表記することもある。水気をしぼった豆腐にすったヤマイモ、ニンジン、ゴボウ、シイタケ、コンブ、ギンナンなどを混ぜ合わせて丸く成型し油で揚げたものである。おでんや煮物に用いられることが多い。 |
当店のすべての商品の源。くせのないすっきりとした味わい。是非、一度は飲んでもらいた手作り豆腐屋の豆乳。 | 行田の誇り行田在来青大豆を原料にした当店お奨めの豆腐。青大豆特有の香り・甘味を味わってもらいたい豆腐。 | 市内の和菓子屋さんと妻沼の稲荷寿司店に稲荷寿司をつくる油揚げを納める際に、どうしても出てしまう形が崩れてしまう油揚げをお徳用にして販売しております。 |
木綿・絹豆腐 | ¥140 |
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油揚げ | ¥60 |
生揚げ | ¥125 |
がんもどき | ¥125 |
銀杏がんもどき | ¥155 |
焼き豆腐 | ¥150 |
袋入り油揚げ | ¥120 |
袋入り小がんも | ¥250 |
おぼろ豆腐 | ¥145 |
おから 1袋 | ¥60 |
豆乳ゼリー | ¥100 |
湯葉 3枚入り | ¥450 |
湯葉 2枚入り | ¥300 |
豆乳 180ml | ¥100 |
三代目豆腐 | ¥250 |
甲斐姫様のべつばら | ¥240 |